咨询：0871-5740363
世居于景洪市基诺山的基诺族祖先，在远古时代就发现了茶的价值，创造了原始的茶文化。
基诺族史诗《玛黑和玛妞》对茶事的描述是：传说古代白天出七个太阳，夜里出七个月亮，七天七夜后植物被晒死，火焰升腾变成乌云，接着大雨倾盆，淹没了大地与人类。世上只有玛黑、玛妞兄妹得到创世女神“阿嫫腰贝”指点，带着茶籽、棉籽等躲进大鼓内，漂到攸乐（基诺）山，兄妹成婚后，种茶植棉繁育后代，形成了今天的基诺族。
在基诺族的茶事中，还有一个传说：孔明南征来到攸乐山，因为太疲劳，一些士兵睡着了，等他们醒来追上大部队，孔明因其违反军纪不再收留，赠以茶籽，命其种茶为生，同时还命照其帽子的式样搭屋而居。于是，这一人群就居住在“孔明帽”里，世代种茶。
从元代起，攸乐山属“彻里路”管辖，明代改设“车里宣慰司”，清代设立攸乐同知，建攸乐城。攸乐同知的职责是维护六大茶山事务，督促茶农茶商采茶运茶并统一加工成各类普洱茶“作贡或销往各地……”这一时期，是整个攸乐山最兴隆的时期。朝代更迭，基诺族不仅没丢失茶叶的种植、制作，而且攸乐茶在清朝时被列为了贡茶：“以作贡，贡后方许民间贩卖。”清人檀萃在《滇海虞衡志》中写到：“普洱茶名重于天下，出六大茶山：一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮专，六曰慢撒，周八百里,入山作茶者数十万人。”
随着社会的变迁，鼎盛了几百年的攸乐茶山，由于种种原因，从清朝末年开始衰退，茶山上万余亩茶园从此荒芜。如今，百多年过去了，攸乐茶山上5000多亩古茶树仍长得枝繁芽肥。
基诺族至今仍保持着浓厚的原始茶文化。从语言上看，基诺语称茶为“啦博”，“啦”是依靠，“博”是芽叶，其意是“赖以生存的芽叶”。他们对茶树的称呼有5种：一是“啦博阿则”———茶树；二是“啦博阿十拉”———野茶树；三是“啦博则里”———老茶树；四是“啦博则嫫”———大母茶树；五是“接则”，“接”是钱，“则”是树，即“摇钱树”。这些称谓说明攸乐古茶的历史古远与内涵的丰富，也说明了基诺人对茶树的重视程度。
基诺山的亚诺寨每年开春后12天的“洛嫫洛”（农业大祭）中，有全民祭茶神仪式。仪式当日村民不能出村，有许多禁忌。在暂停采茶期间，家家户户都要拿红公鸡去茶园祭一次茶树神，杀鸡后在园中最大的茶树干上涂三道鸡血，并沾上鸡毛，然后在茶树干上打破鸡蛋，再把蛋壳套在树枝上，并念词祈丰收。
巴亚寨祭茶神的方法是：将年内积累的蛋壳套在每一棵茶树的枝上。茶树被雷击的户主要世代相传，在每年茶树发芽时节，杀黑色与白色小猪各一头，黑色与白色鸡各一只，在雷击处祭天神。在巴亚等20多个村寨的传说中，种茶的技术是由始祖“阿嫫腰贝”传授的，巴卡等几个村寨则有孔明赠茶籽的传说；在洛特、亚诺、司土、巴破、巴卡等基诺古村寨中，都有开村始祖种茶与古老茶园的史迹；在基诺族传统节日“特懋克”及祭祖先神灵的所有仪式中都离不开茶叶。
茶也是基诺族一种传统的餐饮，从原始采集制作的凉拌茶，到火燎鲜茶，再到用植物茎叶包烧的天工茶、竹筒茶、铁锅蒸茶等等，无不反映出攸乐茶山现仍活化石般存在的攸乐古茶文化。
--源：西双版纳报/刘大江
相关文章